Kolak HUKUPO Khas Gorontalo,,Yummyyy,

Akibat tidak adanya perkuliahan lagi (Menyisakan TA (Tugas akhir yang tiada berakhir)) di semester ini,,
maka jadilah saya pengangguran,,kerjaan tiap hari,
beresin TA saya dan kayak anak autis di kamar kosan   .
saking lowongnya waktu yang saya miliki kepikiran
buat masak-masak,,hemm,,mikir-mikir,,
masak apa yah? yang enak, gampang, dan
biayanya nggak gede Status masih mahasiswa,,
akhirnya jatuhlah pilihan masakan berupa
kolak khas gorontalo yang sering mama buatin di rumah,,
*kebetulan kangen sama kolak itu*

nah ini dia nih resepnya,,silahkan mencoba dan semoga suka dan sesuai selera yah,,

Bahan – Bahan :

1.Pisang 1 sisir (Lupa namanya, yang penting untuk masak kolak)
2.Kelapa muda 2 biji
3.Sagu/tepung sagu 1/2 kg
4.Gula merah 1/4 kg

Cara membuat :

1. Potong pisang kurang lebih 1 cm (jangan lupa kupas dulu kulitnya)

2. Iris-iris gula merah agar mudah larut didalam air rebusan

3. Ambil air kelapa dan juga isinya

4. Masukkan air kelapa murni (tanpa isi) tadi kedalam panci bersama pisang dan gula merah hingga panas.

5. setelah panas, belum mendidih tuangkan isi kelapa muda yang sudah diparut.

6. aduk hingga mendidih.

7. setelah mendidih tuangkan sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

8. (Kekentalan dari kolak yang anda buat sesuai selera, apakah mau sedikit encer maka sagunya dalam jumlah sedikit, jika ingin lebih kental bentuk seperti bubur maka jumlah sagunya sedikit banyak)

9. jangan lupa matikan kompor. tuang ke dalam mangkok dan sajikan,,

Selamat Menikmati HUKUPO KHAS GORONTALO